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Bouteilles de champagne sur pupitres de remuage dans une cave voûtée

Pour les vignerons de Champagne

Vendez vos bouteilles, pas vos raisins

Chaque col vendu en raisin vous rapporte 9,60 €. Le même vendu en direct vous en rapporte 35 à 55 €. Encore faut-il que le site encaisse.

L'arbitrage raisin / bouteille🔗

Un domaine de la Vallée de la Marne vend 85 à 95 % de sa récolte au kilo, aux grandes maisons. C'est une trésorerie immédiate, sans habillage, sans vieillissement, sans risque de stock. C'est aussi la part de la valeur que vous laissez à quelqu'un d'autre.

En Grand Cru, le kilo se négocie entre 7,50 et 8,50 €. Il faut environ 1,2 kg pour une bouteille : le col vendu en raisin vous rapporte donc autour de 9,60 €. La même bouteille, habillée et vendue en direct, part entre 35 et 55 €, avec une marge brute de 60 à 75 %.

Basculer 2 000 cols du raisin vers la vente directe, c'est 50 000 à 80 000 € de chiffre d'affaires supplémentaire par an.

Rapporté à cela, un site qui encaisse vraiment coûte environ 10 % de vos ventes directes actuelles, et moins de 1,5 % du chiffre d'affaires de l'exploitation. C'est l'une des rares dépenses de reprise qui se rembourse en quelques mois.

Ce qui bloque

Trois pannes qui coûtent, chez presque tout le monde🔗

Le client commande une cuvée épuisée

Le site ignore vos stocks réels. Vous remboursez, vous vous excusez, et vous perdez un client que vous aviez mis des mois à convaincre.

DRM, accises, expéditions : à la main

Chaque commande web est ressaisie dans votre logiciel de cave. Le temps de bureau grandit plus vite que les ventes — donc vendre plus vous coûte plus.

Personne au domaine ne peut modifier le site

Un prix, une photo, une nouvelle cuvée : il faut rappeler le prestataire, et attendre. Le site vieillit parce que le modifier coûte une conversation.

Le cas : Champagne Michel-Gentilhomme, Aÿ🔗

Récoltant-manipulant à Aÿ, Grand Cru, huit parcelles. Passage de relais à la nouvelle génération. Le site, monté dans l'urgence sur une plateforme gratuite, ne vendait pas : environ 2 500 € de ventes perdues par mois, pour l'essentiel des particuliers rencontrés au restaurant ou chez un caviste, qui voulaient commander ensuite et ne pouvaient pas.

Page d'accueil de la boutique Champagne Michel-Gentilhomme
La boutique livrée. Le récit du domaine d'abord, les cuvées ensuite — c'est l'histoire qui vend une bouteille à 35 € et plus.

Ce que nous avons mis en place🔗

  • Une boutique sur mesure, paiement sécurisé, pensée pour le prestige d'Aÿ
  • Les stocks synchronisés avec Vitisoft : ce qui n'est plus en cave n'est plus en ligne
  • Contrôle d'âge et mention Loi Evin, obligatoires dès qu'une bouteille est montrée
  • E-label européen, obligatoire pour les vins commercialisés dans l'UE depuis décembre 2023
  • Quatre langues et la gestion des marchés, pour l'export
Inventaire Shopify du domaine, stocks par cuvée
Côté back-office : les stocks par cuvée. C'est cette table que la synchronisation Vitisoft met à jour toute seule — plus de commande sur une cuvée épuisée.

Aliaume Michel a accepté d'être cité en référence. Nous vous mettons volontiers en relation avant que vous ne décidiez quoi que ce soit.

Trois formules, prix fermes

Fondations
1 500 €prix ferme, TVA en sus
  • Boutique en ligne sur mesure, paiement sécurisé
  • Catalogue de vos cuvées, stocks gérés à la main
  • Contrôle d'âge et mention Loi Evin
  • Expéditions : édition simplifiée des étiquettes
  • Vous reprenez la main sur vos modifications
Prestige

Le plus choisi

3 300 €prix ferme, TVA en sus
  • Tout ce que contient Fondations, plus :
  • Récit du domaine réécrit pour une clientèle internationale
  • Fiches cuvées orientées conversion : terroir, accords mets-vins
  • Référencement de base sur les recherches type « champagne d'Aÿ »
  • Travail mené par une spécialiste des codes du luxe, certifiée LVMH
Intégration
7 500 €prix ferme, TVA en sus
  • Tout ce que contient Prestige, plus :
  • Pont entre votre site et votre logiciel de cave (Vitisoft, Wineriz)
  • Stocks à jour automatiquement : ce qui baisse en cave baisse en ligne
  • Commandes web remontées dans votre comptabilité, sans ressaisie
  • L'infrastructure pour encaisser une hausse de volume sans plus de bureau

Ce n'est pas une estimation, c'est un devis

Le prix sur lequel nous nous accordons est exactement celui que vous paierez. Si le travail me demande plus de temps que prévu, c'est mon problème, pas le vôtre. Et à la fin, vous avez les clés : pas d'abonnement de maintenance chez nous, le site vous appartient.

Questions fréquentes

Mon logiciel de cave est Vitisoft. Ça marche vraiment ?

Oui, et c'est déjà en production chez un domaine d'Aÿ. Vitisoft est un logiciel installé sur votre poste, sans API moderne : l'échange se fait par fichiers CSV déposés sur un serveur FTP, que la boutique va lire à intervalles réguliers. Les stocks descendent, les commandes remontent. Il faut que votre version dispose du module d'import-export — nous le vérifions avant de vous envoyer un devis.

Et si je suis sur Wineriz, ou sur rien du tout ?

Wineriz est plus simple : c'est un outil récent, conçu pour le cloud, avec de vraies interfaces de programmation. La synchronisation y est plus directe et plus rapide à mettre en place. Si vous ne gérez encore rien de particulier, la formule Fondations suffit — on branchera un logiciel de cave le jour où le volume le justifiera.

Combien ça coûte une fois le site livré ?

Les abonnements restent à votre nom et à votre charge : comptez 3 000 à 4 000 € par an pour la boutique, le logiciel de cave et les outils associés. Rien ne vous est facturé par nous après la livraison. C'est délibéré : un prestataire qui vit d'un abonnement de maintenance n'a aucun intérêt à vous rendre autonome.

La Loi Evin, l'e-label, les accises : vous gérez ?

Le contrôle d'âge, la mention sanitaire et l'e-label européen sont intégrés au site, dans toutes les formules. En revanche, ce sont vos visuels et vos textes qui doivent respecter le cadre légal — pas de scène de consommation festive, par exemple. Nous vous disons ce qui passe et ce qui ne passe pas. La déclaration des accises et la DRM restent de votre ressort : nous automatisons la saisie, pas la responsabilité.

Je viens de reprendre. Y a-t-il des aides ?

Souvent, oui. Une installation en tant que Jeune Agriculteur ouvre droit à la dotation JA, à des prêts bonifiés et, selon les régions, à des aides à la modernisation ou à la commercialisation. Ces dispositifs se mobilisent sur présentation d'un devis. Le nôtre est ferme, daté et détaillé : il est déposable tel quel. Nous ne montons pas le dossier à votre place, mais nous fournissons ce qu'il demande.

Combien de temps, et qui fait le travail ?

Comptez environ trois mois pour Fondations. Nous sommes deux : un architecte technique et une spécialiste marketing formée aux codes du luxe. Vous nous avez tous les deux au bout du fil — pas de junior, pas de sous-traitance.

Parlons de votre domaine

Trente minutes, sans engagement, pour regarder ce que vous vendez aujourd'hui en direct et ce que ça pourrait être. Si la réponse est que vous n'avez pas besoin de nous, je vous le dirai.

Photographie d'en-tête : Sue Winston sur Unsplash. Visuels du domaine et captures d'écran : Champagne Michel-Gentilhomme, reproduits avec son accord.